La Focaccia alla Pala è un tipico prodotto della tradizione culinaria del centro-sud Italia. La focaccia viene lavorata a mano, presentando i caratteristici segni delle dita sulla superficie. L'impasto è preparato con lievito madre, farina di grano tenero tipo ‘0’ ed acqua di mare microfiltrata, tale da rendere il prodotto leggero, gustoso e altamente digeribile. Prima della cottura la focaccia viene ricoperta con olio extravergine di oliva. La cottura su pietra le conferisce poi un profumo ed un sapore unici nel loro genere. Lasciati conquistare dalla sofficità e dal sapore avvolgente della nostra Focaccia alla Pala!