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In Alto Adige dal 1801 il Panificio Lemayr produce pane e prodotti da forno freschi, surgelati precotti, cotti ed in pasta. La gamma dei prodotti è molto ampia: da quelli tipici del territorio altoatesino (pane nero, di segale, strudel di mele) a quelli tipicamente italiani (ciabatta di semola e schiacciata romana). Lemayr è certificato BIO e IFS Food.