OP LATIUM è la più grande organizzazione di produttori olivicoli del Lazio. Più di 6.000 aziende e cooperative olivicole, prevalentemente Laziali, lavorano con noi e assicurano la massima attenzione alle fasi produttive degli oliveti per ottenere i più alti standard per i nostri oli extra vergini. Disponiamo di una nostra forza di produzione diretta costituita da una rete di tre moderni frantoi.