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La Pasta di Aldo è la pasta all’uovo che riassume la tradizione Italiana della pasta fatta a mano, la sua porosa sfoglia le conferisce un sapore unico e autentico che esprime la genuinità della sua terra.
Lentamente essiccata a basse temperature, La Pasta di Aldo riesce a coniugare la Qualità di una pasta fresca con la Praticità di una pasta essiccata.