Il Pastificio di Amante produce da più di vent’anni, seguendo il metodo tradizionale dell’arte pastaia, pasta secca a nidi (laminata a freddo) e corta (trafilata al bronzo), utilizzando esclusivamente semole da grani italiani dall’elevato tenore proteico, anche certificata biologica. Il Pastificio di Amante ha ricevuto il premio quale MIGLIOR PASTIFICIO GOURMET agli ITALY FOOD AWARDS 2023.