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D'Ambruoso Francesco Srl è un'azienda lattiero-casearia, proprietaria dei marchi "Caseificio Artigiana" ed "Il Carro", famosa per la sua produzione artigianale di una vasta gamma di paste filate fresche e stagionate ottenute da solo latte fresco 100% pugliese tra i quali spicca la pluripremiata Burrata.