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Caseificio fondato nel 1957 a Roccalbegna.Produciamo formaggi pecorini di altissima qualità con un'arte casearia che si tramanda da 66 anni. Formaggi prodotti con una lavorazione ancora oggi esclusivamente artigianale, che si svolge tutta all'interno del Caseificio e di una scelta accurata delle materie prime, primo tra tutti il latte locale della Maremma.