L'Antica Pasticceria Jole è stata fondata da più di cento anni ed è riconosciuta come Azienda Storica d'Italia. Da sempre, l'Antica Pasticceria Jole porta avanti la tradizione Sassellese della produzione dei famosi Amaretti morbidi, rigorosamente realizzati e confezionati a mano, ricercando e proponendo gusti nuovi ed innovativi, come i Giuggiolotti, amaretti morbidi alle olive Taggiasche candite.