Il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mimmo Raimondo , ha ri...

Il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mimmo Raimondo , ha ricevuto oggi il premio per l'innovazione agli Awards de Il Gusto, l'evento dei quotidiani del gruppo Gedi svoltosi a Tortona e dedicato alle eccellenze. A trionfare è stato il progetto di Nina, l'intelligenza artificiale applicata per la prima volta all'attività di vigilanza di un consorzio. Tra gli artigiani dell'anno nomination per la nostra Carmen Iemma, amministratrice della Mbc service. Il presidente ha anche consegnato il premio Cuore Mediterraneo allo chef Gennaro Esposito e il premio alla miglior gelateria dell'anno Timballo di Udine. Una grande mattinata piena di emozioni e di gusto con tutti i talenti del panorama nazionale del food. #MozzarellaDOP