📌 Intelligenza Artificiale, il Consorzio presenta Nina a Roma: la “guardia del corpo” virtual...

📌 Intelligenza Artificiale, il Consorzio presenta Nina a Roma: la “guardia del corpo” virtuale della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Si è conclusa da poco la conferenza stampa nella sala Cavour del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, durante la quale il Consorzio di Tutela ha presentato il nuovo sistema di vigilanza contro le fake-mozzarelle e per contrastare il fenomeno dell’Italian sounding. Il nuovo progetto, ideato dal Consorzio e commissionato alla società Farzati Spa, intende impiegare le tecnologie più avanzate per potenziare sempre più la trasparenza del comparto e combattere le contraffazioni a tutela dell’eccellenza Made in Italy rappresentata dalla Mozzarella di Bufala Campana Dop. Si tratta del primo progetto in Italia realizzato da un Consorzio, che punta sull’intelligenza artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop: il sistema cerca e verifica sul web, con tecniche di “scraping”, tutti i riferimenti che incontra sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop, analizza in base a delle regole di apprendimento la presenza di imitazioni, contraffazioni, evocazioni e abusi. All’incontro con i giornalisti sono stati invitati a intervenire Matteo Lorito, rettore dell’università Federico II di Napoli e presidente del Comitato scientifico del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop; Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela; Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio; Angela Nobile, responsabile settore Vigilanza del Consorzio; Giorgio Ciardella, Cto Farzati Spa. Ha moderato Mauro Rosati, direttore di Origin Italia. #MozzarellaDOP #IntelligenzaArtificiale