Il gelato-sorbetto buononaturale (premium, surgelato) è realizzato artigianalmente nei nostri laboratori in Irpinia, lungo gli Appennini centro-meridionali. Esso è disponibile in varianti più golose (come nocciola, pistacchio, croccante all’amarena o biscotto al caramello salato) o più naturali.

I “fruttini misti in guscio naturale di frutta" buononaturale sono sorbetti vegan e clean label (solo quelli alla frutta secca, come le castagne o le arachidi, contengono latte fresco di alta qualità). Essi contengono fino al 70% della polpa o del succo effettivo della frutta fresca di stagione da cui sono ottenuti e vengono poi conservati nel loro guscio naturale. I frutti impiegati provengono dalle migliori cultivàr italiane specifiche di limone “sfusato” lungo la Costiera Amalfitana o di mandarino “tardivo” di Ciaculli e degli altri frutti relativi. La ricetta utilizzata consente al nostro gelato-sorbetto di assumere una consistenza morbida e cremosa tale da renderlo immediatamente pronto all’uso.

I "gelati gourmet" buononaturale contengono sia la panna che tracce ("pezzetti") del loro ingrediente primario: la frutta secca (Pistacchio o Nocciola), il biscotto al caramello salato o l'amarena nera. Ciò consente il perfetto equilibrio tra cremosità e croccantezza. Offriranno ai consumatori un assaggio di una notte d'estate in Italia, quando fermarsi alla gelateria locale dopo cena è quasi un rito.