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Da oltre 50 anni PAN DUCALE opera nel settore dolciario. La produzione riguarda principalmente pasticceria secca: torte e biscotti di vario tipo, tra i quali i famosi cantuccini. Alla linea dolciaria si sono aggiunte, negli anni, la produzione di una linea di salati, crackers e il panettone tradizionale con lievito madre.
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