FiberPasta produce paste, farine, prodotti da forno, barrette a basso indice glicemico, alto contenuto di fibre e proteine vegetali, La pasta FiberPasta nel 2001 ha ottenuto il decreto dal Ministero della Salute come alimento idoneo ai diabetici. I prodotti FiberPasta sono alimenti funzionali consigliati da nutrizionisti per il controllo della glicemia, del peso, per sportivi e vegani.