L'Agricola Due Vittorie nasce con Davide Maletti, storico produttore di vino Lambrusco, che nel 2000 inventa un processo unico di produzione dell'Aceto Balsamico di Modena IGP e il livello superiore raggiunto, sia in termini di densità che di percezione sensoriale del prodotto, porta l'azienda ad affermarsi rapidamente sul mercato fino a diventare oggi Leader assoluto nelle vendite in Italia.