Tutto è cominciato nel 1936 a Cerqueux, Francia, dove Gabriel Pasquier produceva una brioche famosa in tutta la regione. Dal 1974 questa azienda di famiglia è diventata leader dei prodotti da forno in Francia, con oltre 3000 dipendenti in tutto il mondo e avvalendosi degli stessi metodi di panificazione impiegati da Gabriel per ottenere quel gusto unico che contraddistingue i prodotti Pasquier.