La nostra azienda agricola si trova a Matera nel Sud Italia. Coltiviamo vecchie cultivar locali per non perdere le nostre radici. Selezioniamo gli ortaggi e la frutta più idonei alla trasformazione. Adottiamo tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale e lavoriamo i frutti della terra appena raccolti nel nostro laboratorio aziendale, fondato nel 1998, distante solo pochi metri dai campi.