Già dal 1641 il miglior aceto di Modena portava il cognome dei Carandini, una delle più antiche e nobili casate dell’Emilia Romagna. Ancora oggi, i diretti discendenti di quei nobili maestri del gusto, sono dediti a produrre un eccellente Aceto Balsamico di Modena e una linea completa di condimenti, apprezzati in tutto il mondo.