Nel 2016 la burrata di Andria ha ottenuto il riconoscimento di prodotto a marchio d’origine, diventando ufficialmente una Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.).

Il Caseificio Sanguedolce, forte di una tradizione centenaria nell’arte casearia, si è fatto promotore della genuinità, della qualità e del valore tradizionale della Burrata. Difatti, il nostro caseificio, ha contribuito alla nascita del Consorzio che tutela la Burrata di Andria IGP, facendone parte come consorziato.