Un pomodorino dal gusto dolce e leggermente fruttato, che si caratterizza per il colore rosso intenso simile al porpora, da cui si ottiene una passata dalla consistenza fine e dal sapore delicato. I ciliegini, raccolti a mano nelle terre della cooperativa, vengono trasportati in poche ore nello stabilimento e subito lavorati. Una volta lavati e attentamente selezionati, vengono triturati e privati di bucce e semi per ottenere un succo raffinato, che verrà successivamente concentrato sottovuoto a bassa temperatura per conservare inalterata la qualità del prodotto. È una passata che piace proprio a tutti: ottima per condire primi piatti classici, a base di pesce, legumi e carni.

Disponibile nel formato da 420 g