Il nostro farro in chicchi si presta a tantissime preparazioni sia calde che fredde: zuppe, minestroni, ma anche insalate e dolci. Un cereale antico ma quanto mai versatile.

Inoltre ha caratteristiche nutrizionali assai interessanti: è molto saziante, è ricco di elementi nutritivi, è povero in grassi.

Poggio del Farro lo propone in diverse preparazioni: DECORTICATO (integrale) – PERLATO (si cuoce velocemente senza bisogno di ammollo, per INSALATE sfiziose) – MONOCOCCO (il più antico) – GERMOGLIATO (tutta la vitalità della natura)– COUSCOUS integrale (facile e veloce pronto in 5 minuti).