La Spineta DOP è un olio EVO  monocultivar; sono cioè utilizzate esclusivamente olive della varietà Coratina coltivate nella omonima contrada di proprietà della Famiglia Pellegrino da 4 generazioni per la sua produzione. La bottiglia da lt 0,50 garantisce la giusta quantità di olio extravergine di oliva d.o.p. Terra di Bari Castel del Monte per un consumo veloce. Una vera delizia per gli occhi e per il palato: il colore dell’olio extra vergine di oliva La Spineta, il suo sapore ed i profumi che emana riconducono alla generosa terra da cui provengono, la Puglia.