Originario della Liguria, questo formato di pasta artigianale viene tradizionalmente servito con pesto, fagiolini di stagione e patate, oppure con pomodorini, zucchine e Parmigiano Reggiano o asparagi e prosciutto. Si abbinano bene anche al Pomodoro e Basilico da coltivazione biologica o alla Genovese Rustichella d’Abruzzo.