Gnocchi di patate dalla texture ancora più morbida e corposa. La ricetta classica li vede cucinati "alla Sorrentina" con provola affumicata e sugo di pomodoro fatto in casa. Suggeriamo anche l'abbinamento con due particolari condimenti Rustichella d'Abruzzo: il Pomodoro a Pera d'Abruzzo PrimoGrano in pezzi con ricotta salata, e il Ragù bianco ai "Funghi Porcini".