L’olio extra vergine italiano biologico Pantaleo è ottenuto da olive coltivate, raccolte e molite secondo rigorosi dettami dell'agricoltura biologica. È un olio fresco e sano, di un intenso fruttato verde di oliva, dalle note vegetali ed erbacee che richiamano gli aromi del pomodoro verde. Per apprezzare appieno le sue straordinarie qualità organolettiche, va usato rigorosamente a crudo per insaporire carni, bruschette, insalate e verdure crude e cotte.