Sai perché il grano a marchio KAMUT® è un cereale altamente digeribile? Perché questo grano ant...

Sai perché il grano a marchio KAMUT® è un cereale altamente digeribile? Perché questo grano antico non ha subito quelle forti selezioni genetiche che hanno prodotto varietà di grano moderno con un’elevata forza del glutine. Infatti, il glutine del grano a marchio KAMUT® è meno strutturato e di conseguenza più digeribile. Molte persone con sensibilità al grano moderno riferiscono che sono in grado di mangiare grano a marchio KAMUT® senza alcun disagio. Fate però attenzione: anche se il glutine del grano a marchio KAMUT® è più digeribile, è tuttavia presente e pertanto questo grano non è indicato per chi soffre di celiachia. https://www.kamut.com/it/salute/nutrizione