Stroganoff | Food Evolution

Lo Stroganoff è un delizioso secondo piatto di origine russa che abbiamo rivisitato in chiave plant-based utilizzando il nostro Spezzatino alle erbe cotto insieme alla cipolla, ben appassita, e i funghi. Questo piatto è favoloso accompagnato col riso. Ricetta per 6 persone Tempo: 25 minuti Ingredienti: 4 cucchiai olio extra vergine di oliva 2 spicchi d’aglio sbucciati interi 1 rametto di rosmarino 500 gr funghi affettati 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 scalogno finemente tritato 400 gr spezzatino alle erbe Food Evolution 2 cucchiai brandy o cognac 400 gr sugo di pomodoro già pronto 150 gr panna da cucina o panna vegetale

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