La spirulina possiede molteplici proprietà nutrizionali e terapeutiche grazie alle sostanze in essa contenute:

• Proteine ad alto valore biologico: la qualità e la quantità delle proteine è elevata, infatti la spirulina contiene tutti e 8 gli amminoacidi essenziali (Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano, Valina).
• Acidi grassi essenziali: Omega 3 e omega 6, i quali abbassano i livelli di colesterolo e trigliceridi.
• Carboidrati: tra cui il ramnosio e il glicogeno.
• Vitamina A, vitamina D, vitamina K e vitamine del gruppo B.
• Sali minerali: ferro, sodio, magnesio, manganese, calcio, iodio e potassio.