Podcast Parlamisù - Episodio 12 - Gelato alcolico: come realizzarlo al meglio

Dal gusto unico e ricercato, apprezzato dalla maggior parte dei clienti, il gelato alcolico è una delle tipologie di gelato più complesse da realizzare, una vera sfida per i gelatieri Nella puntata di oggi Marco Scasso, tecnico dell’azienda Frascheri, professionista da oltre 30 anni nel settore della gelateria ci parlerà delle sue caratteristiche e ci regalerà consigli utili per la sua preparazione. #podcast #gelato