Episodio 4 - Come approcciarsi all'ingresso del BIO in pasticceria

In questa puntata Andrea Bonati ci spiega in che modo approcciarsi alla pasticceria BIO. Infatti se realizzare una linea di prodotti BIO è cosa semplice per il professionista, a volte più difficile è comunicare i valori che stanno dietro a questa scelta… Per ascoltare il podcast vai su www.parlamisu.it

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