La ricetta del gelato alla cassata di Marco Scasso per Frascheri SpA

Uno dei dolci della tradizione siciliana più golosi reinterpretato per la gelateria professionale. Preparato con ricotta (vaccina), Panna Arianna al 35% mg, Latte di + Frascheri, canditi frullati, nucleo, destrosio, saccarosio, scaglie di cioccolato, liquore all'arancio, variegato gran pistacchio Fructital.