Il Parmigiano Reggiano Riserva viene prodotto dal latte della vacca Frisona, pezzata Bianca e Nera.

La razza Frisona è la più diffusa tra gli allevatori di Parmigiano Reggiano, grazie alla sua elevata capacità produttiva.

Dettaglio

• Pezzature disponibili: 1 kg - 700 gr - 500 gr - 300 gr - 200 gr
• Stagionature disponibili: 24 mesi - 30 mesi - 36 mesi - 50 mesi - 60 mesi