La pasta di semola di grano duro biologico “Cappelli“ è prodotta utilizzando una storica varietà di grano duro italiano che si contraddistingue per il profumo intenso e il sapore deciso. E’ considerato il Re dei grani duri italiani: una varietà antica e pregiata conservata in purezza, che non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica, a tutto vantaggio del gusto e del contenuto nutrizionale.

Grano duro biologico “Cappelli” 100% Italia