Pasta artigianale con Aglio nero di Voghiera DOP

L’Aglio di Voghiera D.O.P. ha un’anima unica e inimitabile. Il processo fermentativo che lo rende nero tra­sforma il suo aroma intenso e pungente in un sapore più morbido e delicato, migliorandone la digeribilità. All’abbraccio con la semola di grano duro, l’Aglio nero di Voghiera DOP si rivela sapido e saporito, con note umami, balsami­che, acide fermentate e zuccherine. Il suo gusto delicato, unito a una grande versatilità, è ideale per una cucina creativa e ricercata. 

Abbinamenti consigliati: peperoni dolci e acciughe o sughi di verdura