Selezionate olive verdi giganti farcite con un gustoso impasto a base di scamorza affumicata e patate. Impanate e surgelate sono pronte a cuocere. Servite calde accompagnate da un buon vino bianco, sono ottime per l’aperitivo, arricchiscono i buffet delle grandi occasioni e si accostano bene, come contorno,
a vari secondi piatti.