l Grana Padano è un formaggio duro a lunga maturazione prodotto da latte crudo di vacca parzialmente scremato in una grande area nella valle del fiume Po, come specificato dalle leggi italiane che salvaguardano il marchio e le garanzie di origine.

Il Grana Padano è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) come specificato dall’Unione Europea con il Reg. CE n. 1107/96 del 12 giugno 1996.

Il Grana Padano D.O.P. è da sempre la produzione principale del nostro caseificio.

Il Caseificio Zucchelli, infatti, è tra i 12 fondatori che nel 1954 hanno dato vita al CONSORZIO DI TUTELA DEL GRANA PADANO che ad oggi rappresenta la D.O.P. più grande al mondo.

Il nostro Grana Padano ha matricola LO 205 che lo identifica in modo univoco tra i produttori di questo formaggio.

Gli aspetti che caratterizzano il nostro prodotto distinguendolo dagli altri sono il profumo fragrante e il gusto delicato; aspetti che ci consentono di portare la stagionatura anche a 24-36 mesi.