Dedicato ai clienti più esigenti alla ricerca di  un gusto ricercato che si fa ricordare, un prosciutto stagionato naturalmente per oltre 24 mesi nell’ “Antica Stagionatura Casa Graziano” a 700 metri di altitudine a Lagrimone ai piedi del Monte Fuso nel Comune Montano di Tizzano Val Parma lungo l’antica Via del Sale, oggi Cammino storico “Via di Linari”.

Solo i nostri migliori prosciutti, dopo un’accurata selezione, diventano 30 e Lode: una produzione limitata che deve il suo pregio alla lunga stagionatura nell’antica cantina di famiglia dove, fin dal 1954 tra il sasso a vista delle pareti e le scalere in legno, si é tramandata una storia di Qualità fatta di maestria umana, natura e lento trascorrere del tempo.

E’ nel cuore dell’Appennino Parmense, alle porte del Parco dei 100 laghi (Riserva della Biosfera Unesco), in una cantina a 700 metri di altezza sul livello del mare, che lasciamo riposare per oltre 24 mesi i nostri prosciutti, affinché possano lentamente respirare quell’aria di montagna e quei valori antichi che li renderanno un prodotto di Qualità Superiore. 

Siamo andati Oltre i consueti tempi di stagionatura per darvi il Massimo in quanto a sapore e qualità del prodotto: un motivo in più per amare il nostro Prosciutto di Parma e lasciarsi conquistare dal suo gusto.

Stagionatura oltre i 24 (mediamente 28 mesi. Può arrivare fino a 30 mesi di stagionatura)