“Castrum” era l’abitato con fortificazioni medioevali, ciò che era alle origini San Severo. Il nostro Castrum è la
metafora enologica del San Severo DOP come origine della nostra passione. Prodotto da uve Montepulciano
e Sangiovese vinificate in bianco. Questo vino dal colore rosa tenue, bouquet fruttato, con sentori di pesca e
melone, esprime un sapore fresco ed equilibrato, di corpo, morbido.