Ottimo formaggio da coltello, perfetto negli antipasti.
Sapore deciso e piccante, man mano che aumenta la stagionatura.
Ingredienti: latte vaccino, latte pecorino, caglio, sale
Forme da 2 kg
Formaggio da latte lavorato a crudo, per mantenerne tutte le proprietà organolettiche.
100% LATTE ITALIANO