Un caffè che nasce da una selezione attenta che, attingendo esclusivamente dalle coltivazioni biologiche, vuole offrire il meglio in termini di sapori organolettici che possono spaziare dalla nocciola, al cioccolato fino ad arrivare ad un'acidità strutturata tipica dei caffè più prestigiosi. persistente, ma non invadente, un caffè che si rinnova sul palato lasciando una piacevole sensazione.