L’ azienda, sebbene quasi esclusivamente rivolta alla vendita del tartufo fresco, rispondendo alle diverse esigenze del mercato, ha creato una linea di prodotti surgelati e conservati. La linea dei prodotti conservati, unica nel suo genere, non contiene aromi sintetici, indispensabili per la realizzazione dei tanti prodotti come olio al tartufo, burro, salse tartufate, miele e molti altri ancora…
I tartufi conservati Angellozzi Tartuficoltura, disponibili nei diversi aspetti (interi, a fette, tritume…), sono disponibili in vetro o in barattolo, subiscono il solo processo di sterilizzazione a 120 C°, con tempi calcolati, in funzione del diametro del tartufo stesso.