Bavarese alla fragola con cuore di pistacchio salato, gelatina di Saporoso, spugna al pistacchio

Bavarese alla fragola con cuore di pistacchio salato, gelatina di Saporoso, spugna al pistacchio, ganache montata al Saporoso. Una ricetta golosa a cura di Ifse, che utilizza il nostro Condimento all'Aceto Balsamico di Modena IGP ottenuto da mosto cotto di uve di Trebbiano e Lambrusco di nostra produzione, invecchiato almeno 6 anni in pregiate botticelle di Rovere. Morbido, corposo e molto versatile in cucina. Ricetta a cura di Ifse. Video realizzato da Saverio Pisano.