Petto d'anatra con gelato alla senape e Aceto Balsamico di Modena IGP

Petto d'anatra con gelato alla senape e Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Malpighi, nella versione "ORO" a densità 1,34. L'Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Malpighi è realizzato utilizzando il mosto delle uve dei nostri vigneti ed aceto di vino di nostra produzione, invecchiati in barrique di Rovere. Ha gusto rotondo e intenso, acidità equilibrata, alta densità. Un prodotto al cento per cento naturale, privo di caramello, coloranti o additivi. Ricetta a cura di IFSE.