La zona di produzione del pistacchio di Bronte DOP è molto ristretta e comprende solo alcune comunità montane del versante nord-orientale dell'Etna, dove il clima e il terreno sono particolarmente adatti alla coltivazione di questo frutto secco.

La coltivazione del pistacchio di Bronte DOP richiede grande cura e attenzione da parte degli agricoltori, che devono seguire un preciso protocollo di coltivazione. Il pistacchio viene raccolto a mano, quando è ancora immaturo e la buccia è di un colore rosso brillante, e successivamente sottoposto a un processo di essiccazione naturale.

Il pistacchio di Bronte DOP si distingue dagli altri pistacchi per il suo gusto intenso e aromatico, il suo sapore dolce e la sua consistenza croccante. Viene utilizzato in molte ricette della cucina siciliana, dalle paste di mandorla ai dolci alla cannella, dalle granite ai gelati.