Acidità nell'impasto: cosa succede? | Farina Petra

Oggi vogliamo farvi vedere un esperimento molto semplice. Cosa succede se aggiungiamo dell'aceto al nostro impasto? Possiamo valutare meglio gli effetti di un eccesso di acidità nella tenuta e nella stesa del prodotto. Sei interessato ai nostri corsi? Al questo link trovi tutte le informazioni utili per studiare all'Università della Farina! https://www.farinapetra.it/SCHOOL/agenda/ Vuoi acquistare i nostri prodotti? Trovi le nostre farine, e molto altro, nel nostro shop online! https://shop.farinaearte.it/it/