Due bighe a confronto: 18° C vs 4° C | Farina Petra

Oggi mettiamo a confronto due bighe differenti, sia per idratazione, sia per temperatura di fermentazione. Cosa cambia tra le due? Sei interessato ai nostri corsi? Al questo link trovi tutte le informazioni utili per studiare all'Università della Farina! https://www.farinapetra.it/SCHOOL/agenda/ Vuoi acquistare i nostri prodotti? Trovi le nostre farine, e molto altro, nel nostro shop online! https://shop.farinaearte.it/it/