l’extra vergine CLASSIC , un blend delle migliori cultivar aziendali, dal profumo fruttato di oliva, con leggero aroma di mandorla dolce, note di erbe officinali e carciofo.
La selezione D.O.P. (cultivar certificate tipiche del territorio ),fruttato medio , con retrogusto erbaceo, di mandorla. Ben equilibrato fra il piccante e l’amaro.
L’extra vergine Biologico (ottenuto da un oliveto al centro dell'azienda, composto da tre varietà)olio delicato , con retrogusto di mandorla e di erba fresca tagliata
L’extra vergine monovarietale “Peranzana”:
fruttato medio – leggero , verde, con sentori di mandorla e carciofo
