VIDEO MIGNON - Quale farina scegliere per prodotti senza glutine e senza lattosio

La domanda a cui cercheremo di dare una risposta oggi è la seguente: quali sono le farine più adatte per creare prodotti senza glutine o senza lattosio? Potrebbe sembrare una domanda scontata, ma in realtà trovare la farina giusta è tutt'altro che semplice e ha bisogno di molta conoscenza e sperimentazione. Scopri i preziosi consigli di Andrea Bonati nell'ultimo episodio di Video Mignon.