VIDEO MIGNON - Come sostituire il burro nelle ricette

I mini video sulla pasticceria per i professionisti del settore a cura di Andrea Bonati! "Come sostituire il burro nelle ricette?" Potrebbe sembrare una domanda scontata ma in realtà è una delle domande più frequenti tra i professionisti attenti alla clientela e all'inclusività della loro pasticceria. Trovi la risposta di Andrea Bonati nel primo VIDEO MIGNON, in cui spiegherà quali ingredienti è possibile utilizzare per accontentare anche chi, per esempio, è intollerante al lattosio...