Già nel 1885 i nonni materni del fondatore Giacomo Giannandrea offrivano, in una caffetteria tra le mura della Putignano antica, una deliziosa bevanda preparata con mandorle freschissime pestate in un grande mortaio di pietra (ancora oggi gelosamente conservato in azienda).
Il giovanissimo Giannandrea offriva lì il suo aiuto, continuando poi nella caffetteria dei genitori Francesco e Maria Concetta. Nel dopoguerra aprì lui stesso un bar dove nei primi anni Cinquanta sperimentò la produzione dello sciroppo di latte di mandorla, battezzato con il nome Beltion (dal greco “il migliore”), un prodotto presto apprezzato dai consumatori di tutto il Meridione d’Italia.
Cultura del lavoro, rispetto delle tradizioni e internazionalizzazione sono i tre principi ispiratori che hanno guidato e guidano Beltion verso le sfide del futuro.
