Bavarese alla fragola con cuore di pistacchio salato, gelatina di Saporoso, spugna al pistacchio, ganache montata al Saporoso. Una ricetta golosa a cura di Ifse, che utilizza il nostro Condimento all'Aceto Balsamico di Modena IGP ottenuto da mosto cotto di uve di Trebbiano e Lambrusco di nostra produzione, invecchiato almeno 6 anni in pregiate botticelle di Rovere. Morbido, corposo e molto versatile in cucina. Ricetta a cura di Ifse. Video realizzato da Saverio Pisano.